Chiffon Cake al Pistacchio
Difficolta
Media
Tempo di Preparazione
30 minuti
Tempo di Cottura
50 minuti
Ingredienti
Ingredienti
- 250 grammi farina
- 6 uova a temperatura ambiente
- 200 grammi zucchero
- 100 millilitri olio di semi
- 50 millilitri acqua naturale
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina cremor tartaro
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo
- 100ml panna montata
- QB Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
Utensili
-
Preparazione
Preparazione
- Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole. Nella ciotola con i tuorli aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito, l’olio di semi e l’acqua. Amalgamate.
- Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e il cremor tartaro. Unite al resto dell’impasto e mescolate molto delicatamente.
- Versate nello stampo dello Chiffon Cake senza imburrarlo.
- Cuocere in forno a 160° C per 30 minuti.
- Alzate la temperatura a 180° C e cuocete per altri 20 minuti.
- Trascorso questo tempo tirate fuori la torta dal forno, capovolgetela sul collo della bottiglia o sugli appositi piedini e lasciatela raffreddare per un’ora in questa posizione.
- Togliete lo Chiffon Cake dallo stampo aiutandovi con una spatola.
- Dividere la Chiffon Cake in tre strati e farcire con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio unita a 100ml di panna montata.
- Concludere ricoprendo la torta con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio, cioccolato fondente e pistacchi.
