Gelato & Cocktail: l’incontro che sorprende

Il gelato artigianale continua a evolversi, aprendo le porte a nuove esperienze di gusto capaci di sorprendere e affascinare. Tra le tendenze più apprezzate e raffinate c’è quella che unisce il mondo della gelateria a quello della mixology: il gelato ispirato ai cocktail.

Un modo creativo, elegante e assolutamente inaspettato di vivere il gelato, trasformandolo in un vero protagonista dell’aperitivo o del fine pasto.

Sorbetti che ricordano i tuoi drink preferiti

Immagina un sorbetto al gin tonic, fresco e aromatico. Oppure un ice-spritz servito in coppa, leggero e profumato, perfetto per l’estate.
O ancora un gelato al mojito, con lime e menta fresca, che conquista con le sue note agrumate ed erbacee.

Per i palati più curiosi, anche proposte più intense come il sorbetto alla birra artigianale, dal profilo deciso ma bilanciato, in grado di sorprendere ad ogni cucchiaiata.

Babbi Happy Hour Mix: libertà creativa per i professionisti

Per i gelatieri, ristoratori e chef che desiderano osare con proposte fuori dagli schemi, Babbi ha ideato Happy Hour Mix, una base tecnica pensata proprio per la produzione di sorbetti ispirati ai cocktail più iconici.
Fa parte della linea Babbi Gourmet, dedicata a chi cerca strumenti professionali per dare forma a idee innovative e di alto livello.

Happy Hour Mix è più di un ingrediente: è una base di partenza per sviluppare proposte uniche, capaci di arricchire l’offerta del proprio locale con un tocco di creatività in più.

Oltre il prodotto: Babbi come partner di ispirazione

Babbi non è solo produttore di ingredienti d’eccellenza. È anche un punto di riferimento per chi lavora nel mondo della gelateria, della ristorazione e della pasticceria.
Attraverso ricette creative, collaborazioni con accademie di alta formazione come IFSE – Italian Food Style Education di Torino e progetti speciali, Babbi affianca i professionisti offrendo idee, competenza e visione.

Quando il gelato incontra la mixology, nasce qualcosa di unico

Il mondo cambia, e il gelato cambia con lui.
Scopri le potenzialità del gelato cocktail-style: elegante, fresco, sorprendente.
Con Babbi, anche il piacere dell’aperitivo diventa un’esperienza da gustare al cucchiaio.