Bignè al Biscokrok

Preparazione

• In un pentolino versiamo l’acqua, il burro e il sale e portiamo a bollore.
• Ora aggiungiamo la farina e iniziamo a girare con un cucchiaio di legno finché non si stacca dai bordi.
• Lasciamo raffreddare.
• A questo punto aggiungiamo le uova. Una alla volta. Amalgamiamo il primo uovo poi quando si é assorbito aggiungiamo il secondo.
• Ora formiamo i bignè inserendo l’impasto dentro una sac a poche e posizionandoli su una teglia ricoperta da carta da forno.
• Inforniamo a 200º per 15 minuti poi a 180º per 10 minuti.
• Una volta cotti li lasciamo raffreddare mettendo un cucchiaio di legno in mezzo alla porta del forno.
• Ora li riempiamo con la Cremadelizia Biscokrok Babbi.