Mini sbrisolone con cuore al cacao
Difficolta
Facile
Tempo di Preparazione
15 minuti + riposo
Tempo di Cottura
25-30 minuti
Ingredienti
- 300 g di farina rimacinata per frolla e biscotti
- 100 g di zucchero
- 50 ml di succo d’arancia
- 50 g di burro morbido
- 1 uovo
- 3 cucchiaini rasi di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Buccia grattugiata di arancia non trattata
- QB Cremadelizia al Cacao Babbi
Utensili
forno statico preriscaldato a 180°C
Preparazione
- Prepara l’impasto: in una ciotola capiente, impasta la farina con lo zucchero, il lievito, la buccia d’arancia grattugiata, il sale, l’uovo, il burro morbido e il succo d’arancia. Lavora il tutto fino a ottenere un composto compatto e omogeneo.
Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. - Prepara i gusci: imburra uno stampo per mini muffin da 24 incavi. Togli l’impasto dal frigorifero, stacca un piccolo pezzo e rimettilo in frigo (ti servirà per la copertura crumble).
Con il resto dell’impasto, forma circa 28 palline da 14 g ciascuna. Posiziona ogni pallina in un incavo dello stampo e, con il pollice, crea un leggero incavo al centro. - Farcitura e copertura: riempi ciascun incavo con un cucchiaino di Cremadelizia al Cacao Babbi.
Riprendi l’impasto tenuto da parte, sbriciolalo grossolanamente e distribuiscilo sopra ogni dolcetto, come copertura crumble. - Cottura: cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25–30 minuti, finché le mini sbrisolone risulteranno dorate.
Lascia raffreddare completamente prima di sformarle.
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