Biscotti ripieni di Cremadelizia Biscokrok

Preparazione

• In una ciotola unire la farina con il burro fuso, lo zucchero, l’uovo, il lievito e la vanillina fino a formare un panetto compatto. Dare all’impasto una forma rettangolare dello spessore di 3 cm, ricoprire con la pellicola trasparente e fare riposare in frigorifero per circa 30/60 minuti.
• Trascorso il tempo, prendere un foglio di carta da forno e stendere l’impasto con un matterello (dare una forma rettangolare). Farcire con la Cremadelizia Biscokrok e arrotolare su sé stesso, partendo dal lato lungo, fino a formare un rotolo. Chiudere bene i lati corti e la parte superiore per non far fuoriuscire il ripieno.
• Cuocere a 170* per circa 30/40 minuti, finché la superficie non risulterà dorata e croccante.
• Tirare fuori dal forno e, quando il rotolo si sarà leggermente raffreddato, tagliare a fettine per ottenere i biscotti e aspettare che si raffreddino del tutto prima di mangiarli.