Sbrisolona alla Crema di Nocciole

Preparazione

• Rivestite lo stampo che userete per fare la sbriciolona con carta forno bagnata e strizzata (così facendo sarà più facile farla aderire allo stampo). Versate all’interno la Crema Spalmabile Babbi alla Nocciola e distribuitela uniformemente su tutta la superficie. Mettete lo stampo nel freezer per almeno 1 oretta, dovrà indurirsi.
• In una ciotola mescolate la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero, l’uovo, il burro tagliato a pezzettini e un pizzico di sale. Mescolate con la punta della dita finché il tutto non sarà grumuloso e sbriciolato.
• Trascorso il tempo togliete la Crema di nocciole dal freezer, estraete la carta forno con il disco congelato dallo stampo e rivestite nuovamente lo stesso stampo con carta da forno.
• Versate metà delle briciole che avete preparato. Adagiate sopra alle briciole il disco congelato di Crema di nocciole e ricoprite con le restanti briciole. Aggiungete qualche fetta di mandorla sulla superficie.
• Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti fino a quando sarà bella dorata.
• Fatela raffreddare nello stampo poi sformatela.