Helado & Cóctel: una combinación que sorprende

El helado artesanal sigue evolucionando y abriendo paso a nuevas experiencias de sabor capaces de sorprender y fascinar.
Entre las tendencias más refinadas y originales destaca la fusión entre el mundo de la heladería y el de la mixología: helados inspirados en cócteles clásicos.

Una forma creativa, elegante y absolutamente inesperada de disfrutar el helado, convirtiéndolo en protagonista del aperitivo o como broche final de una comida.

Sorbete con alma de cóctel

Imagina un sorbete de gin tonic, fresco y aromático. O un ice-spritz servido en copa, ligero y perfumado, ideal para las tardes de verano.
También un helado de mojito, con lima y menta fresca, que conquista por sus notas cítricas y herbales.
Y para los paladares más atrevidos, propuestas más intensas como el sorbete de cerveza artesanal, con un perfil marcado pero equilibrado que sorprende en cada cucharada.

Babbi Happy Hour Mix: libertad creativa para los profesionales

Para heladeros, chefs y restauradores que desean innovar y ofrecer propuestas fuera de lo convencional, Babbi ha creado Happy Hour Mix: una base técnica diseñada específicamente para elaborar sorbetes inspirados en los cócteles más icónicos.

Forma parte de la línea Babbi Gourmet, pensada para quienes buscan herramientas profesionales que den forma a ideas innovadoras y de alta calidad.
Más que un ingrediente, Happy Hour Mix es el punto de partida para crear propuestas únicas que enriquecen la oferta del local con un toque de originalidad y tendencia.

Mucho más que un producto: Babbi como fuente de inspiración

Babbi no es solo productor de ingredientes de excelencia.
También es un referente para los profesionales del mundo del helado, la gastronomía y la pastelería.
A través de recetas creativas, colaboraciones con academias de formación de alto nivel como IFSE – Italian Food Style Education de Turín y proyectos especiales, Babbi acompaña a los profesionales con ideas, experiencia y visión.

Cuando el helado se encuentra con la mixología, nace algo único

El mundo cambia, y el helado evoluciona con él.
Descubre el potencial del gelato cocktail-style: elegante, fresco, sorprendente.
Con Babbi, incluso el momento del aperitivo se convierte en una experiencia para saborear con cuchara.

Inspírate, crea, innova. Y transforma tu carta con propuestas que marcan la diferencia.