Desde hace cuatro generaciones seleccionamos materias primas de calidad y las trabajamos con esmero artesanal para crear conos y obleas crujientes, aromáticas y perfectamente equilibradas, concebidas para acompañar y realzar el helado artesanal.
Conos y Obleas
Desde 1952, manos expertas dan vida a conos y obleas que se distinguen por su fragancia y armonía de sabor. La historia comienza en Cesena, cuando Attilio Babbi inició la producción de conos y obleas para helado, prestando desde el primer día especial atención a la selección de las materias primas y al cuidado artesanal en cada elaboración.
Con el tiempo, ese saber se ha transmitido de generación en generación, enriqueciéndose con nuevas competencias sin perder la atención artesanal que lo hace único. Las recetas se han perfeccionado, los procesos se han optimizado, pero el espíritu original permanece intacto.
Hoy, cada creación Babbi conserva el aroma, la fragancia y el cuidado de antaño, contando una tradición de calidad y pasión que vive en cada bocado.
Conos y Obleas
Elaborados con materias primas seleccionadas y procesos que preservan el aroma y la textura, nuestros productos complementan y realzan el helado artesanal y las creaciones de pastelería. Un toque de fragancia y elegancia que convierte cada degustación en una experiencia auténtica.
En la Attilio Babbi Academy, pasión y competencia se unen para ofrecer cursos dedicados tanto a profesionales de la heladería y pastelería como a quienes se acercan por primera vez a este mundo. En nuestros laboratorios, instructores expertos guían a cada participante en un recorrido práctico y estimulante, diseñado para perfeccionar técnicas, descubrir nuevas ideas y transformarlas en creaciones de éxito.
Catálogos Babbi
Descubre los Catálogos y Recetarios Babbi y déjate guiar por el mundo de nuestras creaciones. Desde los catálogos dedicados a ingredientes para heladería y pastelería profesional, hasta los conos y las obleas wafer, pasando por las especialidades dulces gourmet a base de wafer y chocolate y la línea Babbi Home Bakery pensada para la repostería sin gluten hecha en casa.
¿Quieres abrir una heladería artesanal y buscas un socio que te acompañe paso a paso? Descubre la experiencia Babbi y convierte tu proyecto en una realidad sólida y de calidad.
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