Cheesecake con Cremadelizia ai Pinoli

Preparazione

• Scaldate il forno a 180° C.
• Mescolate i biscotti sbriciolati e il burro fuso. Stendete il composto sul fondo delle tortiera che avrete precedentemente rivestito con la carta forno. Infornate per 15 minuti. Togliete dal forno e fate riposare.
• Seguendo l’ordine degli ingredienti amalgamate il mascarpone e il formaggio spalmabile con lo zucchero semolato, aggiungete le 2 uova e mescolate delicatamente in modo da creare una crema soffice e senza grumi.
• Aggiungete poi due cucchiai abbondanti di Cremadelizia Babbi ai pinoli e mescolate delicatamente. Se volete, potete aggiungere al composto anche una manciata di pinoli fatti precedentemente tostare.
• Infornate la Cheesecake e fatela cuocere a 180° C per circa 45/50 minuti. Deve diventare di un bel colore ambrato, per essere sicuri fate comunque la prova stecchino.
• Lasciate raffreddare.