Crostatine con Cremadelizia

Preparazione

• In un robot da cucina, mescolare il burro con lo zucchero, poi unire il tuorlo e amalgamare il tutto.
• Aggiungere la farina e l’acqua e continuare a mescolare gli ingredienti fra loro.
• Versare il composto su un foglio di carta da forno, raggrupparlo verso il centro e coprirlo con un secondo foglio, quindi schiacciare con le mani per appiattire la frolla. (Avrà una consistenza un po’ sabbiosa, basterà compattare la frolla con le mani per riunirla).
• Stendere la frolla ad un’altezza di 3/4 mm e poi lasciarla riposare in frigorifero per 40 minuti.
• Sulla teglia del forno posizionare una teglia da mini muffin al contrario e spruzzarla con lo spray staccante.
• Prendere la frolla dal frigorifero, usare il tagliapasta scelto (a forma di cerchio, fiore, quadrifoglio, ecc.) e posizionare ogni forma sopra il fondo di ogni cavità del mini muffin. Far aderire bene ed infornare a 160° per una ventina di minuti.
• Una volta cotti i gusci, lasciarli raffreddare e farcire con Cremadelizia Babbi a vostra scelta.