Gelato alla fragola con Cannoli
Difficolta
Media
Tempo di Preparazione
15 minuti
Tempo di Cottura
-
Ingredienti
Ingredienti
- 300g fragole
- 100g zucchero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 225dl latte intero
- 100ml panna da montare
- panna montata
- Cannoli Babbi al Cacao
Utensili
-
Preparazione
Preparazione
- Lavate le fragole e frullatele in un mixer con il succo di limone, il tuorlo, lo zucchero e il latte.
- Montate la panna e aggiungetela al composto di fragole con una spatola, amalgamando bene.
- Versate il composto nella gelateria e azionatela per 35-45 minuti, finchè il gelato alle fragole sarà cremoso.
- Se non avete la gelatiera, mettete il composto in freezer per 5-6 ore, mescolando con una forchetta o con le fruste elettriche ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio.
- Mettete 2-3 palline di gelato in una coppa e decorate con ciuffetti di panna montata e Cannoli Babbi al Cacao.
