Macarons al Caffè
Difficolta
Media
Tempo di Preparazione
30 minuti
Tempo di Cottura
12 minuti
Ingredienti
Ingredienti
- 140g di nocciole in polvere
- 250g di zucchero a velo
- 10g di cacao amaro
- 3 uova
- 200 g Crema Caffé Babbi
Utensili
-
Preparazione
Preparazione
- Disporre la polvere di nocciole, lo zucchero e il cacao in una terrina e mescolare, quindi aggiungere le chiare precedentemente montate a neve.
- Mescolare il tutto e versare il composto in una tasca da pasticciere, quindi creare delle meringhette di circa 3 cm. Lasciar riposare la teglia per circa 30 minuti a temperatura ambiente e infornare a 180°.
- Aspettare due minuti prima di togliere i macarons dal forno, quindi lasciarli raffreddare su una griglia.
- Farcire con la Crema Spalmabile Babbi e prendere un’altra meringhetta e richiudere il macaron. Ripetere con il resto delle meringhette. Lasciar riposare e servire.
