Blondies de frambuesa y chocolate blanco

Preparación

• Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.
• Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla derretida que se ha dejado enfriar y el extracto de vainilla. Mezclar bien con una cuchara.
• Tamizar también el preparado Cioccodelizia junto con los demás polvos reservados.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla de huevos, revolviendo y añadiendo la leche poco a poco.
• Mezclar uniformemente hasta que no haya más grumos.
• Verter la mezcla en la bandeja de horno rectangular forrada con papel de horno.
• Disponer las frambuesas enjuagadas y rociadas en toda la superficie, incluso haciendo que se hundan.
• Hornear a 180 ºC durante unos 30 minutos.
• Sacar del horno y dejar enfriar, luego cortar en cuadrados y, si se desea, servir espolvoreados con azúcar glas.