Bignès mit Cremadelizia Biskokrok
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Vorbereitungszeit
25 minuten
Kochzeit
-
Zutaten
Zutaten
- 75 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
Werkzeuge
-
Zubereitung
Zubereitung
- Wasser, Butter und Salz in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
- Nun das Mehl dazugeben und mit einem Holzlöffel vermengen. Sobald sich die Masse vom Rand löst, alles abkühlen lassen.
- Dann die Eier dazugeben. Eins nach dem anderen. Das erste Ei mit der Masse verrühren, sobald alles gut miteinander vermengt ist, das zweite Ei hinzugeben und so weiter.
- Daraufhin die Bignè formen. Hierfür den Teig in einen Spritzbeutel geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech portionieren.
- 15 Minuten bei 200° und dann 10 Minuten bei 180° backen.
- Nach dem Backvorgang abkühlen lassen. Dafür einen Holzlöffel in die Mitte der Ofentür stecken.
- Nun die Bignè mit Cremadelizia Biscokrok füllen.
